Benefícios da Batata Doce: Conheça os principais

Os benefícios da batata doce vão além do fato de ela ser um alimento barato, delicioso e facilmente encontrado em qualquer lugar. Quer saber quais são? Confira a lista que elaboramos para demonstrar os principais benefícios da batata doce:

Rica em vitamina B6

A vitamina B6 ajuda a reduzir os níveis de homocisteína no corpo, que é associada ao desenvolvimento de doenças cardíacas.

Ótima fonte de vitamina C

Outro dos benefícios da batata doce está na alta dose de vitamina C por porção, que – além de ser uma ótima arma com gripes e resfriados – é essencial para a formações de ossos, dentes, células sanguíneas e para o processo digestivo.

Além disso, a vitamina C ajuda a acelerar as cicatrizações e a produzir o colágeno, que deixa a pele saudável e elástica. A vitamina C também costuma ser associada a diversos estudos de vanguarda que indicam um potencial de prevenção contra diversos tipos de câncer.

Ótima fonte de vitamina D

Seguindo de maneira quase alfabética os benefícios da batata doce, a disponibilidade de vitamina D – essencial para o sistema imunológico e a saúde como um todo – é outra característica positiva do alimento.

A vitamina D apresenta um papel importante em nosso nível de energia diário, em nosso humor, e ainda ajuda a construir ossos saudáveis, além de contribuir com a manutenção adequada da saúde do coração, dos nervos, da pele, dos dentes e da glândula tireoide.

Batata doce é rica em ferro

Muitas pessoas não sabem qual é a importância do ferro em nosso corpo: o mineral é essencial para a manutenção dos níveis de energia, além de contribuir com a produção de células vermelhas e brancas do sangue.

Entre os benefícios da batata doce que são relacionados ao ferro, vale destacar a resistência aos estresse, a metabolização de proteínas e – sobretudo – o auxílio ao sistema imunológico.

Fonte importante de magnésio

O magnésio é essencial para a saúde das artérias, do sangue, dos ossos, do coração, dos músculo e do sistema nervoso – o que explica sua importância na alimentação. Infelizmente, é um nutriente para o qual nem todos dão atenção, e acabam tornando-se deficitários em relação à sua presença no organismo.

A batata doce é fonte de potássio

O potássio é um importante eletrólito que ajuda a regular as batidas do coração e os sinais nervosos do corpo. Como tal, o potássio possui funções essenciais no corpo, incluindo o relaxamento e a atividade dos rins, o que é um dos importantes benefícios da batata doce.

A batata doce não gera picos de níveis de açúcar

Algo muito interessante entre os benefícios da batata doce é o fato de ela ter um sabor naturalmente doce, mas ter açúcares que são lentamente liberados para a corrente sanguínea. Isso garante que a batata doce seja uma fonte regular e balanceada de energia, sem gerar enormes picos momentâneos de açúcar, que acabam convertendo-se em ganho de peso em quase todas as situações.

Auxilia na prevenção do câncer e protege contra os efeitos da idade

A cor da batata doce (especialmente as alaranjadas) indicam um alto nível de carotenoides, como o beta caroteno, que são essenciais para a formação de vitamina A no corpo, e este nível do nutriente está entre os principais benefícios da batata doce.

Eles também ajudam a manter saúde dos olhos, além de fortalecer o sistema imunológico, ao serem poderosos antioxidantes, que auxiliam a prevenir o câncer e proteger-nos dos efeitos da idade.

É um ingrediente muito versátil

Além das qualidades relacionadas aos nutrientes contidos no alimento, um dos benefícios da batata doce é sua versatilidade: pode ser assada, grelhada, cozida, feita no vapor ou transformada em purê.

Você pode adicioná-la a sopas, cozidos, ou como componente de destaque em um salada. Embora possa parecer algo sem importância, o fato de um ingrediente ser versátil, torna muito mais fácil fazer com que seu potencial seja aproveitado pela maior quantidade de pessoas possível – especialmente quando trata-se de algo barato, como a batata doce.