Talvez pareça novidade, mas as sementes de cânhamo estão entre as melhores fontes naturais de proteína vegetal – cujos produtos já são chamados, atualmente, de hemp protein. A hemp protein, ou proteína de cânhamo, é geralmente oferecida em pó, o que facilita sua inclusão na dieta diária.
Atualmente, com a presença de 20 amino-ácidos, sendo nove deles essenciais (aquelas que o corpo não é capaz de produzir por si só), hemp protein é uma das melhores fontes veganas de proteína, uma vez que sua produção é absolutamente livre da exploração animal.
Além disso, ela é carregada de outros nutrientes importantes para a saúde, como fibra e ácidos essenciais para o organismo. Alguns estudos, ainda, são feitos para identificar a melhoria da hemp protein no sistema imunológico e no fornecimento de energia.
Entenda melhor o que é a proteína de cânhamo, quais são seus benefícios e o perfil nutricional da hemp protein:
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O que é a proteína de cânhamo?
O cânhamo é, muitas vezes, utilizado como um sinônimo exato de maconha. Isso é verdade apenas em certa medida, no sentido em que o cânhamo é uma variedade da Cannabis sativa – a planta da maconha. Essa variedade da planta chamada de cânhamo foi desenvolvida para maximizar a presença da fibras no caule. Suas mudanças fizeram com que não fosse mantida a presença de THC – o psicoativo presente na maconha – uma vez que seu principal interesse era em fibras.
Estima-se que o cânhamo tenha cerca de seis a trinta vezes menos THC do que aquilo que tradicionalmente consideramos como maconha para uso recreativo. Este é um esclarecimento importante para demonstrar que a hemp protein não é uma forma de obter efeitos psicoativos, mas um suplemento alimentar propriamente dito.
A proteína de cânhamo é feita a partir das sementes da planta – assim como seu óleo. Com nove amino-ácidos essenciais e onze não essenciais, ela é verdadeiramente um “estoque proteico” para garantir a capacidade de o corpo construir fibras musculares, e sua fonte é totalmente vegetal.
Vantagens da hemp protein para a saúde
A presença desta alta quantidade de nutrientes importantes para o corpo já demonstrou comprovadas melhorias para a saúde de pessoas que sofrem de certas condições de saúde. Destacam-se, em especial, os casos de transtorno do déficit de atenção, os casos de diabetes e as alergias de pele.
Nas doenças cardíacas, sabe-se que a proteína de cânhamo é capaz de amenizar a alta pressão sanguínea, as dores no peite e reduzir as doenças cardíacas. Ao mesmo tempo, já foi demonstrado que a hemp protein auxilia no tratamento dos sintomas dolorosos da Tensão Pré-Menstrual, da artrite reumatoide e da esclerose.
Ainda são feitos estudos relacionados à capacidade de lidar com os efeitos psicológicos que favorecem o desenvolvimento da obesidade e da ansiedade. Estes estudos, no entanto, não apresentam uma consolidação suficiente de resultados.
Perfil nutricional da hemp protein
A média dos suplementos de proteína de cânhamo calcula uma porção como quatro colheres de sopa do pó. Em média, calcula-se que a hemp protein tenha cerca de 120 calorias dentro de uma única porção. Elas são distribuídas em 11 gramas de carboidratos, 12 gramas de proteínas, 3 gramas de gordura e 5 gramas de fibras. Além disso, calcula-se que uma porção reúna 65% das recomendações diárias de magnésio, 35% das recomendações de ferro, 11% das recomendações de potássio e 6% das recomendações diárias de cálcio.
